2023年「借金なし大豆」収穫フェス 1日目

【2023年11月9日(木) 「借金なし大豆」収穫フェス1日目】

6月の種蒔きより、約5ヶ月。

「借金なし大豆」、ついに収穫期を迎えることが出来ました!

今年は猛暑の影響で成長がゆっくりでしたが、無事に育って良かったです。


紅葉が始まった秩父の自然の中で、「マイ大豆株主」さんたちと収穫していきます☺️🍁


■午前中の作業

エリアにより差はありますが、大分乾燥が進みました!

まずは葉が枯れ落ちた株を草刈機で刈りとり、

ピラミッド型になるように数株ずつ束ねていきます。

これは「島立て」という乾燥方法で、この状態で1週間〜10程大豆を天日干しにします。

大勢で行うと、はかどります・・!

無事に午前中の作業が完了です!

■昼休憩

お待ちかねのランチタイムです♪

本日もソイ料理開発部長によるスペシャルメニューと、畑最寄り「景福」さんの中華三点セット✨

自社畑で採れた食材も、たっぷり使われています。

先日採れた太白いもは、ほんのり甘く、ジャガイモとサツマイモの中間のような風味でした🍠✨

どれもとても美味しかったです・・!

【本日のランチ お品書き】

🌱 「借金なし大豆」入り 北海道産人参のマリネ

🌱 長崎県産さやインゲンの梅和え(自畑産梅干し使用)

🌱 自畑産「太白いも」のポテトサラダ

🌱 畑最寄り「景福」さんの中華三点セット

🌱 石川県珠洲農家より直送 新米の塩むすび

🌱 刻み麩とワカメの味噌汁


■午後の作業

お腹がいっぱいになったところで午後の作業に戻ります。

お天気も青空が広がってきました☺️

皆でワイワイお話もしつつ、楽しく収穫を進めること数時間・・・

無事に本日の作業は完了です!

今回も沢山の方にご参加いただき、誠にありがとうございました!

次回以降は乾燥が遅い株の収穫、そして脱粒作業を行いたいと思います♪


【本日の畑のプレイリスト♬】

 ♬ Lili Marlene/Marlene Dietrich

 ♬ Nana Caymmi/Nana Caymmi

 ♬ PRIVATE/iri

 ♬ UTAU(disk1)/大貫妙子 & 坂本龍一

 ♬ Dream Baby Dream/EGO-WRAPPIN'  

 ♬ Hackney Diamonds/The Rolling Stones

♬ Wasted/The Gaturs featuring Willie Tee

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