2023年「借金なし大豆」収穫フェス 1日目
【2023年11月9日(木) 「借金なし大豆」収穫フェス1日目】
6月の種蒔きより、約5ヶ月。
「借金なし大豆」、ついに収穫期を迎えることが出来ました!
今年は猛暑の影響で成長がゆっくりでしたが、無事に育って良かったです。
紅葉が始まった秩父の自然の中で、「マイ大豆株主」さんたちと収穫していきます☺️🍁
■午前中の作業
エリアにより差はありますが、大分乾燥が進みました!
まずは葉が枯れ落ちた株を草刈機で刈りとり、
ピラミッド型になるように数株ずつ束ねていきます。
これは「島立て」という乾燥方法で、この状態で1週間〜10程大豆を天日干しにします。
大勢で行うと、はかどります・・!
無事に午前中の作業が完了です!
■昼休憩
お待ちかねのランチタイムです♪
本日もソイ料理開発部長によるスペシャルメニューと、畑最寄り「景福」さんの中華三点セット✨
自社畑で採れた食材も、たっぷり使われています。
先日採れた太白いもは、ほんのり甘く、ジャガイモとサツマイモの中間のような風味でした🍠✨
どれもとても美味しかったです・・!
【本日のランチ お品書き】
🌱 「借金なし大豆」入り 北海道産人参のマリネ
🌱 長崎県産さやインゲンの梅和え(自畑産梅干し使用)
🌱 自畑産「太白いも」のポテトサラダ
🌱 畑最寄り「景福」さんの中華三点セット
🌱 石川県珠洲農家より直送 新米の塩むすび
🌱 刻み麩とワカメの味噌汁
■午後の作業
お腹がいっぱいになったところで午後の作業に戻ります。
お天気も青空が広がってきました☺️
皆でワイワイお話もしつつ、楽しく収穫を進めること数時間・・・
無事に本日の作業は完了です!
今回も沢山の方にご参加いただき、誠にありがとうございました!
次回以降は乾燥が遅い株の収穫、そして脱粒作業を行いたいと思います♪
【本日の畑のプレイリスト♬】
♬ Lili Marlene/Marlene Dietrich
♬ Nana Caymmi/Nana Caymmi
♬ PRIVATE/iri
♬ UTAU(disk1)/大貫妙子 & 坂本龍一
♬ Dream Baby Dream/EGO-WRAPPIN'
♬ Hackney Diamonds/The Rolling Stones
♬ Wasted/The Gaturs featuring Willie Tee
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