2023年「借金なし大豆」収穫フェス　1日目

【2023年11月9日（木） 「借金なし大豆」収穫フェス1日目】

6月の種蒔きより、約5ヶ月。

「借金なし大豆」、ついに収穫期を迎えることが出来ました！

今年は猛暑の影響で成長がゆっくりでしたが、無事に育って良かったです。

紅葉が始まった秩父の自然の中で、「マイ大豆株主」さんたちと収穫していきます☺️🍁

■午前中の作業

エリアにより差はありますが、大分乾燥が進みました！

まずは葉が枯れ落ちた株を草刈機で刈りとり、

ピラミッド型になるように数株ずつ束ねていきます。

これは「島立て」という乾燥方法で、この状態で1週間〜10程大豆を天日干しにします。

大勢で行うと、はかどります・・！

無事に午前中の作業が完了です！

■昼休憩

お待ちかねのランチタイムです♪

本日もソイ料理開発部長によるスペシャルメニューと、畑最寄り「景福」さんの中華三点セット✨

自社畑で採れた食材も、たっぷり使われています。

先日採れた太白いもは、ほんのり甘く、ジャガイモとサツマイモの中間のような風味でした🍠✨

どれもとても美味しかったです・・！

【本日のランチ　お品書き】

🌱 「借金なし大豆」入り 北海道産人参のマリネ

🌱 長崎県産さやインゲンの梅和え（自畑産梅干し使用）

🌱 自畑産「太白いも」のポテトサラダ

🌱 畑最寄り「景福」さんの中華三点セット

🌱 石川県珠洲農家より直送 新米の塩むすび

🌱 刻み麩とワカメの味噌汁

■午後の作業

お腹がいっぱいになったところで午後の作業に戻ります。

お天気も青空が広がってきました☺️

皆でワイワイお話もしつつ、楽しく収穫を進めること数時間・・・

無事に本日の作業は完了です！

今回も沢山の方にご参加いただき、誠にありがとうございました！

次回以降は乾燥が遅い株の収穫、そして脱粒作業を行いたいと思います♪

【本日の畑のプレイリスト♬】

　♬ Lili Marlene／Marlene Dietrich

　♬ Nana Caymmi／Nana Caymmi

　♬ PRIVATE／iri

　♬ UTAU（disk1）／大貫妙子 & 坂本龍一

　♬ Dream Baby Dream／EGO-WRAPPIN' 　

　♬ Hackney Diamonds／The Rolling Stones

♬ Wasted／The Gaturs featuring Willie Tee